Your browser (Internet Explorer 6) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.
X

Archive for November 1st, 2009

“Jag älskar att cykla vilse.”

Man ska ju hinna träna också!

Söndagar är en klurig dag, gymmen stänger tidigt, det går nästan inga pass på eftermiddagen/kvällen och alltid har man ju något att göra. Med tanke på att den här dagen började med 9-bitars sushi så hamnade allt lite upp och ner. Middag redan klockan fyra. Bara en sån sak.

Så hörde jag mig själv lova att jag kunde ta kvällfodringen halv åtta-åtta i stallet, då jag egentligen borde suttit på ett svettigt gym och sett på “Ensam mamma söker”, hur skulle jag nu få ihop det?

Jag tror iofs att jag redan innan hade sug på att göra något ute och vad fungerar med en ond fot? Jo, att cykla. Att cykla ute är så underbart, framförallt med en spännande ljudbok i öronen. Träningen blir naturligt varierad eftersom det kommer både upp och nerförsbackar. Så, det blir naturliga intervaller med pulstoppar. Jag tror jag är nyförälskad i min cykel, som för någon månad sedan fick en helservice och bytet av sadel har gjort susen för min rumpa.

Jag började med att cykla upp till stallet och fodra och gav mig sedan ut i stockholmsmörkret. Jag älskar att cykla “vilse” så att jag har något skäl till att susa runt åt olika håll, för att liksom hitta hem. Så idag tog jag bara vägar jag aldrig cyklat förut. Hamnade i ett nybyggt radhusområde som jag inte hittade ut ur, jisses vad jag cyklade runt, runt runt.

Jag tycker om att se skyltar till förorter som inte ligger i närheten av mitt hem och cykla dit och tänka “så får jag se hur jag ska hitta hem därifrån”. Dessutom är det underbart väder ute nu för att vara ute och träna. Kallt, så man inte svimmar av överhettning och så det biter i kinderna. man känner sig så frisk!
Ett tips är dock att inte glömma vantar, för när det  blir kallt så dör fingrarna typ.

Tid: 62 min
Sträcka: I lagom tid till novemberutmaningen gav min cykeldator upp ås jag vet inte hur långt jag har cyklat. Men jag vet att det är 2,7 km till stallet och en av sträckorna jag cyklade är 5 km. Så jag får helt enkelt låtsas att jag bara cyklade 7,7 km idag, när dte förmodligen var det dubbla. Men det gör inget.
Maxpuls: 175
Snittpuls: 136
Kaloriförbrukning: 632

Söndagsmiddag: Porterstek med portersås, potatisklyftor och kokta grönsaker.

Åh, jag bara veeet att november kommer bli en fantastisk månad. Vet! När den börjar såhär bra, hur ska det kunna bli annat? Idag har svärmor och hennes man varit på besök. Så jag och min sambo lagade porterstek som blev fantastiskt god.
Recept:
ca 1,5 kg benfritt nötkött
1 flaska porter (33 cl)
0,5 dl outspädd svartvinbärssaft
Knappt 1 dl kinesisk soja
1 tsk timjan, 6 enbär
6 svartpepparkorn
2-3 köttbuljongtärningar
2 stora vitlöksklyftor
1 stor gul lök

Till såsen
8 dl sky från köttet
5 msk vetemjöl
2 dl grädde

Koka upp alla ingredienser förutom steken i en gryta där steken precis får plats.
Stoppa sedan ner steken med en köttermometer i och låt det koka sakta, vänd steken ett par gången. När termometern visar ungefär 75 grader är steken klar. Låt den ligga en stund i sin sky innan man skär upp den.
Sila skyn, späd ut dne till 8 dl om det bahövs, blanda i grädden och red med  mjölet.

Tada! En supergod och enkel söndagmiddag.

IMG_0925

Steken med stektermometer. Köttet kommer dessutom fårn min pappas Highland Cattles, närproducerat och så hälsosamt det bara kan bli. Ni kanske ser hur lite insprängt fett det är? Smakar lite mot vilt. Oerhört fint kött.

IMG_0926
Här kokar en flaska porter, soya, koncentrerad svartvinbärssaft och några buljongtärningar.

IMG_0928
Lök och vitlök tillsattes.

IMG_0930

Morötter och ärtor på g.
IMG_0931
Min sambo fixar potatis.

IMG_0934
Steken kokar (under lock) tills den får rätt temperatur. Det tog ungerfär 1 timme och 30 min.

 

IMG_0935

Såhär fint blev det, uppskuret och serverat på en bädd av kokta ärtor och morötter.
Skyn silades och tillsattes grädde och redning. Den var helt fantastisk!

Hur ofta äter man en riktig söndagsstek?
Jag tror jag fick extra stjärnor som svärdotter idag, för alla åt med god aptit och lovprisade maten, framförallt såsen.

 

 

Novemberutmaningen, here I come!

Bild 4

Så, då har startskottet gått!

Idag är dag ett på den fina novemberutmnaingen, vilken månad vi kommer ha tillsammans.
Vill man, kan man fortfarande anmäla sitt deltaganade och ser man att man saknas i listan till höger, så hojta till så lägger jag till er!

Lycka till allihopa, det här kommer gå som en dans!

(Mer om Novemberutmaningen här.)