Your browser (Internet Explorer 6) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.
X

Dags att äta surmat och sånt.

Ikväll blir det þorrablót här på Island. Det är en fest som hålls över hela Island under þorris månad, som enligt gammalt börjar i slutet av januari och pågår till slutet av februari.  Då äter man surmat, fårhuvuden och annat smarrigt. (För att få lite aptitliga bilder hittade jag dessa nedan på wikipedia.) Sen dansar man och det är uppträdande och hela köret.

File:Thorramatur.jpg

Bild nr 1 innehåller fårhuvud, surhaj, hangikjöt (typ väldigt rökt lamm), bagg-testikels-paté, leverkorv, något mer som jag inte vet vad det heter och bröd.

File:Lifrarpylsa-Þorramatur.jpg

Grytan innehåller leverkorv på lamm.

Ska bli en god bröd-middag ikväll med andra ord! Har testat allt på bilden och inget har riktigt blivit en favoriträtt..

Inte så sugen på lunch.

Fårhuvud, sylt på fårhuvud, syrad sylta på testiklar, syrad haj/val och annat som är precis lika osmakligt som det ser ut. Siktar på en god middag istället.. Eggert äter syrade testiklar till havregrynsgröten till frukost!

Dagens nära-döden.

20120124-112743.jpg

Torskleverolja blir bara äckligare och äckligare. Och inte hjälper det mot mensvärk heller.

Och så kan jag ju passa på att hylla de här två blogginläggen också:

Lite om maten /Kalle

Lite om maten /Brita

SÅ bra.

Sushi-cravings.

Det jag kan få ordentligt sug efter är sushi. Så när vi åkte till Reykjavik i lördags passade jag på att uppsöka första bästa ställe som serverade sushi. helt sjukt vad gott det är med dagsfärsk fisk också. SJUKT gott.

 

Isländsk middag.

Fårsadel (jag gissar?) med minipotatis, ärtor, coleslaw, varma grönsaker, sås och världens godaste rabarbersylt. Nej, det är inte synd om mig. (På morgonen står det alltid varm havregrynsgröt och väntar på mig..lyxigt!)

Fårskalle-fest.

Igår var jag på en riktig fårskallefest. Mig veterligen inget man går på sådär i förbifarten annars, men här på Island kan vad som helst hända. Tallriken på bilden ovan var dock inte min, min var en aning mer modest, jag åt dock en hel underkäke och insåg att tungan var godast, men också läskigast, på andra plats på gommen och kinden kom på tredje plats. Jag försökte äta ett ben, men har ni sett fårben? Det finns absolut inget annat än skinn och ben på dem, vad är det man äter? Skinnet. Mycket äckligt. Blev även uppmanad att testa sylta på rökt fårskalle-kött och en sylta på testiklar. Inget av det var gott. Surprise.

Siggi 11 månader tyckte att fårben var smaskens, liksom resten utav församlingen. Islänningen bredvid mig medgav dock att han tyckte att jag var tuff som testade.

Mmmm, gott! Observera att ögat är uppätet.

Igår var jag alltså på fårskalle fest och idag fick jag, efter att ha provridit en saluhäst på granngården, vara fårfarmare. Det var hur kul som helst. Gården har några hundra får och idag skulle alla in för att kollas för att se vilka som ska slaktas och för att skilja ut lammen inför en mätning imorgon. Det var många får som passerade under dagen och jag försökte förtränga bilderna från gårdagens middag.

Två söta tackor och deras vänner som slapp slaktbilen den här gången också. PHU!

Jag som fårfarmare.

Dagen avslutades på hästrygg i solnedgången nere vid älven, så man kan säga att jag va väldigt glad. Jag red ett tioårigt sto som behöver tränas under vintern. En känslig och villig häst med mycket gång, jag gillade henne direkt.

Jag trivs verkligen fint här, mitt enda problem är att jag verkligen MÅSTE lära mig isländska snarast. Mannen i familjen, Eggert, som är den jag jobbar för, har beordrat alla att bara prata isländska med mig och jag förstår när någon pratar till mig, men får svårare att förstå långa samtal mellan andra personer. Ser fram emot att inte bara sitta tyst och koncenterar sig på att hänga med i ett samtal utan att faktiskt kunna delta också. När jag väl säger något på engelska ber Eggert mig istället försöka på isländska, herregud, det är svårt!

Nu börjar det på riktigt.

Imorse ringde klockan fem och det var dags för John att återvända till Sverige, själv. Ute piskade regnet sidledes och jag var tvungen att hålla hårt i ratten. Att säga hej då på Keflavik var inte alls roligt. Jag körde ledsen tillbaka till Reykjavik genom världens storm. Bilen kastades åt sidorna av vinden och regnet på vägen och på radion spelades det bara lugna, sorgliga gråt-låtar. Jag trodde inte att det skulle vara såå jobbigt, men jag antar att ett tomt hotellrum inte är det optimala att komma tillbaka till heller.

Idag åker jag ut till gården som ligger drygt två timmar från Reykjavik. Jag inviger min islandsvistelse med att äta fårskalle, det har jag aldrig ätit förut. Annars har jag på resan hunnit avverka rutten haj (en fin delikatess som islänningarna älskar men som smakar blää för mina ovana smaklökar), valstek (smakar som viltkött), hästfilé (fantatsiskt gott! Nästan bästa på hela resan och då har vi ätit väldigt god mat. Önskar Sverige skulle börja äta mer häst istället för att skicka hästarna på slakt i Italien = väldigt plågsamt för våra fyrbenta vänner) och torkad fisk (också en isländsk delikatess som man gärna äter med smör, luktar illa, smakar lika, men mina vänner här äter det som godis).

Men ikväll blir det alltså en sån här liten söt rackare.

Hej jag heter Ella, jag är en Blueberry-anhängare.

Igårmorse gjorde jag höstpremiär på bloggevent. Inte vilket event som helst givetvis, är dte höstpremiär så är det, det var nämligen Blueberry som hade bjudit in några stycken för en super-frukost (som i superfood) och en liten föreläsning om kost.

Jag gillar verkligen Blueberry och sällar mig till blogg-gänget som i stort sett bara hyllar Blueberry i olika inlägg. Erika och min sambo liknade Blueberry-anhängarna med Apple-fanen. Man har ipod, iphone, mac och kan stå i kö för att få köpa deras nya produkter så fort de kommer ut på marknaden. Jag håller lite med, sen är jag ju både Blueberry och Apple-fan, det kanske hör ihop? Visst finns det dåliga grejer, som att det är lite dyrt och att..ehh, ja, att det är lite dyrt kanske.

Men själva konceptet är ju så bra. Hälsa inifrån och ut, någon form av hjälp till självhjälp via kosten. Under föreläsningen fick vi veta att vi äter ungefär 600 kg mat per person och år. Det säger ju sig självt att all den maten påverkar oss, mer än jag tror att många av oss förstår. 600 kg näringsrik mat eller 600 kg näringsfattig mat gör skillnad.

I alla fall. Det var en fin morgon även om jag var lite trött av den tidiga morgonen. Det var väldigt kul att se Pernilla, Sara, Helena, Åsa, Milla och Lotta där och att få pilla på lite roliga burkar i butiken efter den intressanta föreläsningen. Några burkar följde med mig hem. Kanske är det dags att ta tag i smoothie-skapandet igen. Gott, kul och bra för kroppen.

 

Här är jag ute och går.

Morgonpromenad i regn och med flugor och bromsar som ivriga påhejare. 35 kvicka minuter där jag försökte lokalisera smärtan i min nedre ländrygg på vänster sida. Det är som en stor stelhet i hela ländryggen när jag vaknar och det hugger lätt på vänster sida i vissa rörelser. För stela rumpmuskler är vad experterna säger. Så stretch är något som borde ingå mer konsekvent i min plan.

När jag kom hem var havregrynen och mjölken slut. Det fanns inte så mycket frukostmässigt överhuvudtaget hemma, så det fick bli en märklig blandning till frukost. Men gott!

Vegetariskt käk på väg.

Jag ska experimentera med kosten lite de närmaste två veckorna i uppdrag utav PT-Magnus. Jag ska testa att bli vegetarian, men jag får äta fisk och skaldjur så det borde inte bli några större svårigheter, även om jag är en typisk “köttätare”. Däremot ska det bli roligt. Svårare hade det däremot varit om jag skulle ätit hel-vegetariskt, för jag är inte så bra på att laga vegetarisk kost. Jag kan inte så många recept helt enkelt. Men jag vill gärna bli bättre!

Ni, mina läsare, brukar ju sitta inne på en massa kunskap, kanske har ni några tips och recept att dela med er utav när det kommer till hel-vegetarisk kost? Bring it! :)

Sommarmiddag innan träning

20110629-065717.jpg

Lunch

20110622-034219.jpg

Vid halv tolv var kroppen hungrig på lunch. Jag passade på att äta sushi som jag älskar, men som inte finns på landet. Så gott! 11 bitar var dock någon bit för mycket. Ovanlig känsla för mig!

Mellanmål

20110622-105904.jpg

Ett snabbt mellanmål efter träningen som jag ska berätta mer om sen, nu är jag på språng igen!
Smoothien gjorde jag på mjölk, proteinpulver från holistics, reds från holistics, banan och bär. God!

Jag överlevde!

(Man kan aldrig vara helt säker.)

Idag blev det träning ute i solen. Jag gillar solen och sådär, just under träning har den dock en förmåga att dränera kroppen på både energi och vätska. Min mun bara skrek efter vatten efter ungefär en halv minut. Extra plus för vattenflaskan som var med.

Idag letade Magnus upp två härliga backar, två riktigt jobbiga små rackare. Sen var det ett enkelt upplägg på passet. Göra en styrkeövning (tex 20 knäböj) sen springa upp för en av backarna och gå/jogga ner, göra en till styrkeövning (tex 20 utfall) och sen springa uppför den andra backen. Och så en liten vila. Det upprepades om och om igen. Jag svalde en fluga. Benen vara stumma. Solen brände. Det var jobbigt, men det var kul. Som alltid när man inte behöver tänka så mycket, utan bara göra, så håller jag inte på och dividerar med mig själv om man verkligen måste eller inte. Jag bara utför.


Vi avslutade med lite mer fokus på styrka i trx:en och jag älskar verkligen TRX. Man kan göra ALLT med den! Köpsuget vaknar snabbt till liv..

Mör och glad promenerade jag hem i sällskap utav sambon, förbi alla soldyrkare i Rålis för att äta en väldigt god lunch och hitta motivationen till hemtentan. Önskar att den bara kunde göra sig själv..

Dagens bloggfråga, vad tycker ni om den här portionen mat? Mycket/lite/lagom?

Frukostinspiration.

Har ni någonsin problem med att få inspiration till dagens första mål, frukosten?

Kika då in på den här tjejens blogg. Hon bloggar om sina frukostar och de är helt fantastiska!

200 kcal.

Jag är inte mycket för att räkna kalorier, men tycker ändå att det är intressant med bilder som de jag hittade här. Där de har fotat 200 kcal av olika livsmedel.

 

Fler bilder hittar ni här!

 

 

 

 

Frukost och energi.

Jag tror att det var ett väldigt gott beslut att släppa tyglarna igår och göra ingenting. För imorse vaknade jag, efter att ha sovit som en stock i knappt tio timmar (!!) och kände mig pigg och glad. Skönt! Idag ska jag träna! Hur mår ni idag?

Blueberry

20110530-013241.jpg

Återigen en väldigt god lunch på Blueberry med gott sällskap. Bra start på veckan även om cyklingen till skolan imorse kändes omänskligt jobbig.

Hur äter du?

Jag tänker en del på mat eftersom jag vill förändra och avdramatisera min egen relation till den. Jag insåg för någon dag sedan att jag har en ganska ofullständig bild av hur andra förhåller sig till mat. Jag har koll på ytterligheterna, de som inte bryr sig alls och de som är maniska.

Hur gör ni? Vad äter ni och varför?

Är mat en “big deal” i ert liv? Vad är “bra” respektive “dålig” mat. Spåna gärna lite fritt kring ämnet. Jag vill höra alla era åsikter och tankar.